“Comer Bem é o Melhor Remédio”

A Professora Doutora Alexandra Bento, Bastonária da Ordem dos Nutricionistas e regente da unidade curricular de Políticas Alimentares da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Cooperativa de Ensino Superior Egas Moniz publicou recentemente o seu livro “Comer Bem é o Melhor Remédio”.

 

Este livro tem uma escrita acessível que reúne conselhos sobre os princípios de uma alimentação equilibrada, completa e variada com base na evidência científica mais robusta.

“Comer Bem é o Melhor Remédio” é um livro sobre nutrição e alimentação enquanto promotoras da saúde que apresenta conselhos práticos para o dia a dia sobre temas relevantes como a confeção, a alimentação mediterrânica e o valor nutricional dos alimentos característicos da alimentação tradicional portuguesa.

O conhecimento apresentado no livro é atual e interessante para o leitor mas também para os estudantes de nutrição e nutricionistas. A componente prática fica ainda mais completa com a participação do Chef Hélio Loureiro que inclui no livro 42 receitas equilibradas.