O programa do curso é composto por 4 módulos, cada um com aplicação prática de conhecimentos. No módulo 1 pretende-se que os formandos adquiram conhecimentos básicos sobre o tipo, recolha, tratamento e armazenamento de amostras biológicas, bem como noções de métodos de análise e gamas de referência. O módulo 2 será dedicado aos perfis de exames laboratoriais nas diferentes fases do ciclo da vida. No módulo 3 será apresentada interpretação de exames laboratoriais relacionados com as doenças crónicas não transmissíveis mais prevalentes. Com o módulo 4 pretende-se capacitar os formandos para a interpretação de diferentes tipos de exames laboratoriais associados com a nutrição preventiva e promoção para a saúde.